ErnÄhrung und Gesundheit

 

 

Wenn uns deutlich wird, wie sehr uns unsere tägliche Nahrung auf der körperlichen, geistigen und emotionalen Ebene beeinflusst, wird es uns leichter fallen, bewusster damit umzugehen.

Wenn wir zum Beispiel feste, schwer verdauliche Kost zu uns nehmen, fühlen wir uns oft danach schwer und träge, wohingegen wir uns nach leichter, lebendiger Nahrung entsprechend leicht und vital fühlen.

Wir machen unser Leben um einiges einfacher, wenn wir unserem Körper optimale Nahrung geben, d.h. hauptsächlich das essen, was ein Minimum an Verdauungsarbeit benötigt und gleichzeitig ein Maximum an Nährstoffen und Lebensenergie spendet.

Die besten Nahrungsmittel sind

  • Frisches reifes Obst und Gemüse (ungekocht und aus heimischem Anbau ist optimal)

  • Sprossen aus Samen/Getreide/Bohnen (z.B. Sonnenblumenkerne, Quinoa, Mungbohnen)

  • Meeresalgen ( z. B. Spirulina, Dulse, Wakame, Nori)

  • "Superfoods" ( d. h. besonders nährstoffreiche Produkte) wie z.B. Blütenpollen, Hanfsamen und Gojibeeren.

  • Fermentierte Produkte wie Sauerkraut, Tempeh und Kefir.

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Einfache Ernährungstipps

Eine fleischlose Ernährung ist von essentieller Bedeutung: Hier steht warum.

Lower your own environmental impact: Why it's green to go vegetarian (pdf download)

Versuchen Sie, koffeinhaltige Getränke durch Kräutertees (grosse Auswahl) oder reines Wasser zu ersetzen. Wasser ist essentiell für unseren Körper und hilft, die Giftstoffe aus den Blutbahnen zu schwemmen. Trinken Sie während des Tages so viel Wasser wie Sie angenehm vertragen können. Es wirkt ausgleichend nach gekochten Mahlzeiten, die dem Körper Wasser entziehen. Auch saftiges, reifes Obst hilft, den Feuchtigkeitshaushalt des Körpers zu regulieren.

Versuchen Sie Produkte aus Kuhmilch durch Schafs- oder Ziegenmilcherzeugnissen zu ersetzen. Sie sind leichter zu verdauen. Soja- und Reismilch sind weitere, schmackhafte Alternativen.

Weizen kann dem Magen viel Arbeit bereiten. Versuchen Sie es mal mit Mais-, Reis- oder Roggenbrot. Es gibt leckere Alternativen, wenn Sie danach Ausschau halten. Reis- und Haferkräcker schmecken gut mit süssem oder pikantem Brotaufstrich. Wenn Sie trotzdem Weizen essen möchten, sollte es Vollkornweizen sein.

Versuchen Sie, raffinierten Zucker durch Honig, Ahorn- oder Gerstensyrup zu ersetzen. Nahrungsmittel, die Zucker enthalten, überanstrengen den Körper. Starkes Verlangen nach Süssem kann oft durch reife, saftige Früchte gestillt werden.

Hören Sie auf Ihren Magen, er weiss was Ihnen guttut. Nur zu essen, wenn Sie wirklich Hunger haben, stärkt das Verdauungsfeuer und die Lebenskraft. Auch nur soviel zu essen, bis ihr Hunger gerade gestillt ist, hilft dabei.

Nehmen Sie sich immer Zeit zum Essen. Versuchen Sie dann zu essen, wenn Sie sich entspannt fühlen, nehmen Sie sich Zeit zum Kauen und geniessen Sie jeden Bissen. Sie werden so mehr Freude am Essen haben und auch schneller satt sein.

Smoothies (Mixgetränke) sind sehr hilfreich für die Verdauung, denn ein Grossteil der Arbeit ist schon getan. Sie können alles mögliche pürieren und mit Wasser, Fruchtsäften oder Sojamilch verdünnen. Bananen und Avokados auf diese Weise zubereitet schmecken fantastisch. Probieren Sie es mal!

Zu den gesunden Rezepten.

Entschlacken und Fasten

Nach langen Jahren der falschen Ernährung, der falschen Nahrungsmittel und dem oft negativen emotionalen Zustand während des Essens ist unser Körper angefüllt mit Giftstoffen, die uns daran hindern können, unsere ganze Lebenskraft und ?freude auszudrücken.

Es gibt viele einfache und angenehme Möglichkeiten, unseren Körper von diesen Schlackstoffen zu befreien und Vitalität und Lebensfreude zurückzugewinnen, die unser natürlicher Zustand sind.

Einfache Entschlackungsvorschläge

Nach langen Jahren der falschen Ernährung, der falschen Nahrungsmittel und dem oft negativen emotionalen Zustand während des Essens ist unser Körper angefüllt mit Giftstoffen, die uns daran hindern können, unsere ganze Lebenskraft und ?freude auszudrücken.

Es gibt viele einfache und angenehme Möglichkeiten, unseren Körper von diesen Schlackstoffen zu befreien und Vitalität und Lebensfreude zurückzugewinnen, die unser natürlicher Zustand sind.

Einfache Entschlackungsvorschläge Drinken Sie am Morgen ein Glas warmes Wasser mit Zitronensaft, falls nötig mit etwas Honig gesüsst. Das schwemmt die Giftstoffe aus, die während der Nacht freigesetzt wurden.

Geben Sie Ihrem Körper einmal pro Woche eine wohlverdiente Ruhepause. Trinken Sie während dieses Tages nur Smoothies, frisch gepresste Obstsäfte oder, idealerweise, nur Wasser (viel!).

Rohkost wirkt ebenfalls entschlackend. Besonders gut sind saftige Früchte mit hohem Wasseranteil. Lesen Sie ein Buch über Rohkosternährung. Sie werden erstaunt sein über die vielen Möglichkeiten. Versuchen Sie, ein paar Tage oder idealerweise eine Woche nur Rohkost zu sich zu nehmen.

Mariendistelextrakt ist ein wundervolles Leberelexier. Einige Tropfen täglich, in Wasser verdünnt, sind wohltuend für die Leber. Sie können den Extrakt in Apotheken und Naturkostläden kaufen.

Saunas, Dampfbäder und Jakuzzis entschlacken auf tieferer Ebene. Gehen Sie sanft mit sich um und überfordern Sie sich nicht.

Noch ein paar weitere Ratschläge. Entspannen Sie sich, so oft Sie können. Auch das entschlackt den Körper. Nehmen Sie ein Bad, gehen Sie spazieren, atmen Sie bewusst oder tun Sie einfach Dinge, die Ihnen wohl tun. Die Entspannung von Körper und Geist ist der Schlüssel zu besserer Gesundheit und Freude. Versuchen Sie, entspannt durch den Tag zu gehen und beobachten Sie gleichzeitig, welche Gedanken sie von diesem Zustand wegbringen. Entschlacken Sie auch Ihren Geist, nicht nur Ihren Körper.

Mehr über diese Themen können Sie aus dem Büchlein "Leitfaden zu einer gesünderen Ernährungsweise" erfahren, das über die Seite Produkte erhältlich ist.

Why it's green     Vegetarian Society