Avocado Sonnenpastete (für 2-4 Personen) 2 große Avocados Alle Zutaten vermischen. Als Alternative zu Milchprodukten auf Brot oder Kräcker oder zu Salat servieren. Zitronen Hummus (roh) 2 Tassen frisch gekeimter Kichererbsen Alle Zutaten mischen und pürieren, Wasser hinzufügen, falls notwendig. Vor dem Servieren mit etwas Olivenöl beträufeln. Einfaches Quinoa Gericht (für 4 Pers.) 2 Tassen Quinoa Quinoa in Wasser bei niedriger Hitze kochen bis das Wasser absorbiert wurde. Olivenöl und Algen hinzufügen, mischen und servieren. Ungekochte Marmelade Aprikosen (schwefelfrei) Aprikosen mit Wasser bedecken und 5 Stunden einweichen. Dann pürieren. Im Kühlschrank aufbewahren. Mandelmilch 1Tasse Mandeln (eingeweicht) Im Mixer pürieren. Johannisbrot-Schokoladenfeigen 1 Tafel cremige Kokosnuss Kokosnuss Tafel in dünne Scheiben schneiden und in einem Topf bei niedriger Hitze langsam schmelzen lassen. Sobald alles zerlaufen ist, so viel Johannisbrotpulver hinzufügen, bis die Mixtur eine schokoladenbraune Farbe erhält. Die Spitze der Feigen abschneiden und mit dem Finger oder einer Messerspitze aushöhlen. Die Feige mit der Creme füllen, falls gewünscht eine Walnusshälfte oben draufsetzen. Zur Festigung 1 Stunde im Kühlschrank oder 20 Minuten im Tiefkühlfach aufbewahren. |